Eficiencia alimentaria

Los vegetarianos resultan ser los que tienen más lógica a lo hora de alimentarse. Por lo que voy viendo.

Al estudiar el sector agropecuario, me surgen nuevos planteamientos que nunca había pensado.

La rotación de cultivos, la sostenibilidad de las tierras cultivadas, el ahorro de agua, la transformación de energía..... partiendo del sol, alimentando a las plantas, las plantas a los animales y todos ellos nos alimentan a nosotros.

Pero..... ¿cual es la alimentación mas eficiente?

Dicen que en estos tiempos la alimentación de la población creciente va ha ser un problema. Ya que no van ha haber suficientes alimentos para todos. Algunos dicen que los alimentos del futuro son las algas. Otros quieren dejar de comer arroz y comer grandes trozos de carne...

Alarmante es que las reservas de alimentos disminuían y debemos optimizar los cultivos de una manera que nos aseguren la supervivencia. Sin abusar de fertilizantes que degraden la tierra y sin destruir los bosques que tanto necesitamos.

¿que es mas eficiente plantar para engordar a los animales? o ¿plantar para comer nosotros?

Existen cálculos de eficiencia de transformación de cultivos en proteínas. También hay que tener en cuenta que los animales beben mucha agua. La soja es una fuente de proteína muy utilizada en las dietas vegetarianas. Se puede vivir sin comer carne, eso ha quedado demostrado.

¿Y los animales? ¿los necesitamos o no? A ver si al final nos vamos a quedar solos en un desierto!

Actualmente se están mostrando tendencias en las grandes consumidoras de recursos naturales (la ciudades) de horticultura. Balcones repletos de macetas con frutas verduras, parques con naranjos y otros arboles frutales, zonas publicas transformadas en huertos urbanos...

Personalmente yo creo que ese es el problema de la falta de alimento... que somos muchos los que no producimos alimentos. Que existe mucho asfalto.

En casa me estoy trabajando un huerto para intentar el auto abastecimiento, todavía lo veo difícil, pero ya han brotado las primeras hortalizas y tengo ilusión en conseguir alimentos como lo han hecho mis padres y abuelos (sin posesión de tierras)